Краснодар
Подарочный сертификат
8 (800) 700-20-71 Войти
350049, Краснодарский край, г. Краснодар, ул. Красных Партизан, 152, офис 456
8 (800) 700-20-71
(звонок по РФ бесплатный)
Заказать звонок


Курсы по пищевому производству в Краснодаре

Открыта запись
Повар технолог
от 14 400 руб.
Стоимость:
21 600 руб.

Продолжительность обучения: от 1 месяца

Форма обучения: Очная, очно-заочная, Дистанционная

Объем программы: от 256 часов

Стоимость по акции:
14 400 руб.

Выдаваемый документ: Диплом о профессиональной переподготовке

Открыта запись
Производство блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания
от 13 300 руб.
Стоимость:
20 000 руб.

Продолжительность обучения: от 1 месяца

Форма обучения: Очная, очно-заочная, Дистанционная

Объем программы: от 256 часов

Стоимость по акции:
13 300 руб.

Выдаваемый документ: Диплом о профессиональной переподготовке

Открыта запись
Производство кондитерской и шоколадной продукции в организациях питания
от 14 300 руб.
Стоимость:
21 400 руб.

Продолжительность обучения: от 1 месяца

Форма обучения: Очная, очно-заочная, Дистанционная

Объем программы: от 256 часов

Стоимость по акции:
14 300 руб.

Выдаваемый документ: Диплом о профессиональной переподготовке

Открыта запись
Производство хлебобулочной продукции в организациях питания
от 14 300 руб.
Стоимость:
21 400 руб.

Продолжительность обучения: от 1 месяца

Форма обучения: Очная, очно-заочная, Дистанционная

Объем программы: от 256 часов

Стоимость по акции:
14 300 руб.

Выдаваемый документ: Диплом о профессиональной переподготовке

Открыта запись
Технолог кондитерского производства
от 14 400 руб.
Стоимость:
21 600 руб.

Продолжительность обучения: от 1 месяца

Форма обучения: Очная, очно-заочная, Дистанционная

Объем программы: от 256 часов

Стоимость по акции:
14 400 руб.

Выдаваемый документ: Диплом о профессиональной переподготовке

Открыта запись
Технолог общественного питания
от 15 700 руб.
Стоимость:
23 500 руб.

Продолжительность обучения: от 1 месяца

Форма обучения: Очная, очно-заочная, Дистанционная

Объем программы: от 256 часов

Стоимость по акции:
15 700 руб.

Выдаваемый документ: Диплом о профессиональной переподготовке

Открыта запись
Технолог пищевого производства
от 15 700 руб.
Стоимость:
23 500 руб.

Продолжительность обучения: от 1 месяца

Форма обучения: Очная, очно-заочная, Дистанционная

Объем программы: от 256 часов

Стоимость по акции:
15 700 руб.

Выдаваемый документ: Диплом о профессиональной переподготовке

Переобучение по направлению "Пищевое производство" — практичный и результативный способ пройти переквалификацию, углубить компетенции, адаптироваться к требованиям рынка труда и получить новую специальность. Обучение краткосрочное и может проходить в процессе работы — дистанционный формат занятий не требует личного присутствия в учебном центре.

Пищевая промышленность — одна из самых масштабных и строго регулируемых отраслей в России. От стабильности этого сектора напрямую зависит качество продукции на рынке и безопасность потребителей. Современные предприятия работают в условиях жесткой конкуренции и обязательного соблюдения ГОСТ, ТР ТС и системы ХАССП, где любая ошибка в технологии может привести к финансовым и репутационным потерям.

Поэтому специалистам важно регулярно обновлять знания, разбираться в требованиях контролирующих органов и уверенно ориентироваться в современных процессах изготовления продукции.

Категории слушателей

  • Технологи, инженеры и мастера, работающие с технологическими процессами и контролем качества.
  • Руководители подразделений и начальники участков, отвечающие за соблюдение регламентов и стандартов.
  • Специалисты смежных сфер, планирующие переход в отрасль пищевой промышленности.
  • Новые сотрудники без профильного образования, которым требуется базовое понимание процессов.
  • Предприниматели, запускающие или развивающие производство продуктов питания.

Программа обучения

Программа обучения по производству продуктов питания показывает, как работает производство от момента поступления сырья до того, как готовая продукция попадает на полки. 

Слушатели учатся контролировать каждый этап, следить за качеством и безопасностью, применять современные методы ХАССП и вовремя выявлять возможные риски. Кроме того, разбираются вопросы организации работы: как наладить взаимодействие между отделами, правильно распределять задачи и обеспечивать стабильный выпуск продукции без сбоев.

Результаты обучения

Программа курса по пищевой промышленности дает слушателям реальные профессиональные навыки, которые можно сразу применять на производстве. Они учатся создавать рецептуры и технологические инструкции, рассчитывать состав и пищевую ценность продуктов, а также строить схемы производства для разных видов изделий. Это помогает планировать работу линии, контролировать процессы и быстро находить решения при нестандартных ситуациях.

Кроме теории, внимание уделяется практическим инструментам: анализу качества сырья и полуфабрикатов, проведению лабораторных замеров и оценке готовой продукции. Слушатели осваивают методы, которые позволяют оперативно выявлять отклонения и корректировать процесс без потери времени и ресурсов.

В итоге выпускник получает набор конкретных умений и профессиональных инструментов, позволяющих работать с производственной линией эффективно, безопасно и с полной ответственностью за результат.

Будут уметь:

  • Проводить приемку сырья и материалов, проверять их соответствие установленным стандартам и требованиям.
  • Рассчитывать и поддерживать ключевые параметры технологического процесса — температуру, время обработки, влажность и кислотность.
  • Определять причины брака, анализировать их и внедрять меры для предотвращения повторных случаев.
  • Составлять и читать технологические схемы и схемы оборудования, понимая, как строятся процессы на линии.
  • Работать с нормативными документами — ГОСТ, ТУ, ТИ, СанПиН — и правильно применять их в производственной практике.

В ходе обучения по направлению «Пищевое производство», слушатели осваивают практические методы проверки качества на месте — от измерений показателей сырья до оценки готовой продукции. Они учатся планировать контрольные процедуры для конкретных участков, подбирать оборудование под задачи линии и оформлять все сопроводительные документы так, чтобы они точно отражали результаты работы и позволяли быстро принимать решения. Эти навыки помогают специалисту эффективно организовывать работу участка и обеспечивать стабильность процессов.

По завершении программы студенты получают официальный документ о профессиональной переподготовке, который дает законное право работать в сфере пищевого производства.

Форматы обучения по направлению "Пищевое производство"

Дистанционное обучение
Дистанционное обучение

Основная часть наших образовательных программ реализуется дистанционно. Действующее законодательство уравнивает слушателей очных курсов и студентов, обучающихся онлайн.

Обучение проходит на современной образовательной платформе. Вы получаете теоретические материалы, практические задания, учебные консультации с преподавателем-практиком.

Очное обучение
Очное обучение

Для некоторых специальностей программы ДПО законодательно предполагают только очную форму обучения. Это ряд высокотехнологичных рабочих специальностей, медицинские профессии, первая помощь. По запросу возможна подготовка индивидуального курса и проведение очного обучения на территории учебного центра или на объекте заказчика.

Преподаватели

Наши документы

Многопрофильный учебный центр «Феникс» проводит первичное обучение, курсы повышения квалификации, профессиональную переподготовку, предаттестационную подготовку по рабочим и другим специальностям. 

Все программы аккредитованы и соответствуют всем требованиям Министерства Образования. В проектировании программ профессиональной переподготовки учтены требования Профессиональных стандартов в конкретной области. Сочетаем следование госстандартам и современным тенденциям развития образовательной сферы, промышленности, норм качества, существующих на мировом уровне.

Выбирая многопрофильный учебный центр «Феникс», вы выбираете качество, надежность и профессионализм. Мы поможем вам обрести новые знания и навыки, необходимые для успешной карьеры и достижения поставленных целей. 

Новости

Минстрой обновил правила для тепловых пунктов: отрасль переводят на более гибкие и энергоэффективные решения
25.05.2026
Минстрой обновил правила для тепловых пунктов: отрасль переводят на более гибкие и энергоэффективные решения
Читать далее
Ростехнадзор сформирует федеральный перечень компаний для обслуживания и ремонта лифтов в жилых домах
25.05.2026
Ростехнадзор сформирует федеральный перечень компаний для обслуживания и ремонта лифтов в жилых домах
Читать далее
Новые правила обращения с медотходами: перевозчиков и заказчиков переводят на единый порядок работы
22.05.2026
Новые правила обращения с медотходами: перевозчиков и заказчиков переводят на единый порядок работы
Читать далее
Онлайн-образование взрослых в 2026 году: ключевые изменения в регулировании и требованиях
22.05.2026
Онлайн-образование взрослых в 2026 году: ключевые изменения в регулировании и требованиях
Читать далее
Порядок по японской системе: в России утвердили новый стандарт организации рабочих мест
21.05.2026
Порядок по японской системе: в России утвердили новый стандарт организации рабочих мест
Читать далее
Новый стандарт для газораспределительных сетей начнёт действовать с 1 июля 2026 года
21.05.2026
Новый стандарт для газораспределительных сетей начнёт действовать с 1 июля 2026 года
Читать далее
Ростехнадзор продлил действие правил экспертизы промбезопасности до 2032 года
21.05.2026
Ростехнадзор продлил действие правил экспертизы промбезопасности до 2032 года
Читать далее
В России установлены новые трудовые гарантии для работников, пострадавших в чрезвычайных ситуациях
20.05.2026
В России установлены новые трудовые гарантии для работников, пострадавших в чрезвычайных ситуациях
Читать далее
В закон о пожарной безопасности уточнили понятие угрозы жизни и здоровья граждан
18.05.2026
В закон о пожарной безопасности уточнили понятие угрозы жизни и здоровья граждан
Читать далее
Минздрав утвердил обновлённый перечень медицинских противопоказаний для работы частным охранником
15.05.2026
Минздрав утвердил обновлённый перечень медицинских противопоказаний для работы частным охранником
Читать далее
СФР планирует обновить справочник кодов должностей для отчетности по форме ЕФС-1
13.05.2026
СФР планирует обновить справочник кодов должностей для отчетности по форме ЕФС-1
Читать далее
Установлены требования к персоналу, работающему на объектах теплоснабжения и теплопотребления
11.05.2026
Установлены требования к персоналу, работающему на объектах теплоснабжения и теплопотребления
Читать далее
Роструд разъяснил возможность отстранения от работы за нарушение правил ношения СИЗ
08.05.2026
Роструд разъяснил возможность отстранения от работы за нарушение правил ношения СИЗ
Читать далее
Минтруд обновил порядок опубликования отраслевых соглашений федерального уровня
06.05.2026
Минтруд обновил порядок опубликования отраслевых соглашений федерального уровня
Читать далее
Правительство уточнило полномочия Ростехнадзора и обновило правила взаимодействия с ОПО
04.05.2026
Правительство уточнило полномочия Ростехнадзора и обновило правила взаимодействия с ОПО
Читать далее
Все новости
Вопрос-ответ
Вопрос
Какие документы необходимы для зачисления на курсы профессиональной переподготовки?
Ответ
Для зачисления на курс необходим паспорт, диплом об образовании, СНИЛС. Если Вы планируете оформиться через юридическое лицо, то нужна карта предприятия с реквизитами для оформления договора.
Вопрос
Какие итоговые документы я получу?
Ответ
По окончании обучения вы получаете документы установленного образца. Это выписка из протокола и Диплом о переподготовке.
Вопрос
Кто может обучаться на программах профессиональной переподготовки?
Ответ

На основании части 3 статьи 76 федерального закона от 29 декабря 2012 г. N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации» к освоению дополнительных профессиональных программ допускаются:

    1. лица, имеющие среднее профессиональное и (или) высшее образование;
    2. лица, получающие среднее профессиональное и (или) высшее образование.
Вопрос
Могу ли я обучаться на курсах профессиональной переподготовки, имея диплом о неоконченном высшем образовании?
Ответ
С 1 января 2014 года такая форма документа об образовании отменена (Приказ Минобрнауки РФ от 01 октября 2013г. №110). Соответствено мы не можем вас зачислить на курсы профессиональной переподготовки.
Вопрос
Обучение по профессиональной переподготовке является вторым высшим образованием?
Ответ

Нет, обучение по профессиональной переподготовке не является вторым высшим образованием. В соответствии с частью 8 статьи 69 Федерального закона «Об образовании» (от 29.12.2012 № 273-ФЗ) получением второго или последующего высшего образования является обучение по следующим программам:

    • по программам бакалавриата или программам специалитета — лицами, имеющими диплом бакалавра, диплом специалиста или диплом магистра;
    • по программам магистратуры — лицами, имеющими диплом специалиста или диплом магистра;
    • по программам ординатуры или программам ассистентуры-стажировки — лицами, имеющими диплом об окончании ординатуры или диплом об окончании ассистентуры-стажировки;
    • по программам подготовки научно-педагогических кадров — лицами, имеющими диплом об окончании аспирантуры (адъюнктуры) или диплом кандидата наук.
Какие документы необходимы для зачисления на курсы профессиональной переподготовки?
Для зачисления на курс необходим паспорт, диплом об образовании, СНИЛС. Если Вы планируете оформиться через юридическое лицо, то нужна карта предприятия с реквизитами для оформления договора.
Какие итоговые документы я получу?
По окончании обучения вы получаете документы установленного образца. Это выписка из протокола и Диплом о переподготовке.
Кто может обучаться на программах профессиональной переподготовки?

На основании части 3 статьи 76 федерального закона от 29 декабря 2012 г. N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации» к освоению дополнительных профессиональных программ допускаются:

    1. лица, имеющие среднее профессиональное и (или) высшее образование;
    2. лица, получающие среднее профессиональное и (или) высшее образование.
Могу ли я обучаться на курсах профессиональной переподготовки, имея диплом о неоконченном высшем образовании?
С 1 января 2014 года такая форма документа об образовании отменена (Приказ Минобрнауки РФ от 01 октября 2013г. №110). Соответствено мы не можем вас зачислить на курсы профессиональной переподготовки.
Обучение по профессиональной переподготовке является вторым высшим образованием?

Нет, обучение по профессиональной переподготовке не является вторым высшим образованием. В соответствии с частью 8 статьи 69 Федерального закона «Об образовании» (от 29.12.2012 № 273-ФЗ) получением второго или последующего высшего образования является обучение по следующим программам:

    • по программам бакалавриата или программам специалитета — лицами, имеющими диплом бакалавра, диплом специалиста или диплом магистра;
    • по программам магистратуры — лицами, имеющими диплом специалиста или диплом магистра;
    • по программам ординатуры или программам ассистентуры-стажировки — лицами, имеющими диплом об окончании ординатуры или диплом об окончании ассистентуры-стажировки;
    • по программам подготовки научно-педагогических кадров — лицами, имеющими диплом об окончании аспирантуры (адъюнктуры) или диплом кандидата наук.
Николай Попов | 
	 Исполнительный директор 
Николай Попов
Исполнительный директор 
Вопросы и ответы
Задайте свой вопрос
Ваше имя:
Ваш телефон:
Ваш e-mail:
Ваш вопрос:
Или позвоните нам:
8 (800) 700-20-71
Заказать звонок

Статьи

Как выстроить систему охраны труда в организации с нуля
25.05.2026
Как выстроить систему охраны труда в организации с нуля
Читать далее
Профессиональная переподготовка на базе СПО: кому подходит и как устроено обучение
21.05.2026
Профессиональная переподготовка на базе СПО: кому подходит и как устроено обучение
Читать далее
Повышение квалификации специалистов РК и НК перед аттестацией: требования, подготовка и нормативная база
20.05.2026
Повышение квалификации специалистов РК и НК перед аттестацией: требования, подготовка и нормативная база
Читать далее
Ростехнадзор и аттестация по промышленной безопасности: полный разбор для специалистов и руководителей
19.05.2026
Ростехнадзор и аттестация по промышленной безопасности: полный разбор для специалистов и руководителей
Читать далее
Какие изменения на рынке труда усиливают спрос на профессиональную переподготовку и повышение квалификации
18.05.2026
Какие изменения на рынке труда усиливают спрос на профессиональную переподготовку и повышение квалификации
Читать далее
Как проводить оценку профессиональных рисков на микропредприятии: от выявления опасностей до плана мероприятий по снижению риска
14.05.2026
Как проводить оценку профессиональных рисков на микропредприятии: от выявления опасностей до плана мероприятий по снижению риска
Читать далее
Дополнительное профессиональное образование в условиях кадрового дефицита: как меняется роль обучения специалистов
13.05.2026
Дополнительное профессиональное образование в условиях кадрового дефицита: как меняется роль обучения специалистов
Читать далее
Виды инструктажей по охране труда: когда проводится каждый из них, кто отвечает за проведение и какие ошибки допускают чаще всего
12.05.2026
Виды инструктажей по охране труда: когда проводится каждый из них, кто отвечает за проведение и какие ошибки допускают чаще всего
Читать далее
Роль дополнительного профессионального образования в современной системе подготовки специалистов
11.05.2026
Роль дополнительного профессионального образования в современной системе подготовки специалистов
Читать далее
Аттестация по электробезопасности: как подготовиться и успешно сдать с первой попытки
07.05.2026
Аттестация по электробезопасности: как подготовиться и успешно сдать с первой попытки
Читать далее
Ответственность за нарушения требований охраны труда: ключевые виды и основания
06.05.2026
Ответственность за нарушения требований охраны труда: ключевые виды и основания
Читать далее
Повышение квалификации онлайн: виды программ, нормативные основы и этапы прохождения обучения
05.05.2026
Повышение квалификации онлайн: виды программ, нормативные основы и этапы прохождения обучения
Читать далее
Системы дистанционного обучения (СДО): классификация, функции, применение
04.05.2026
Системы дистанционного обучения (СДО): классификация, функции, применение
Читать далее
Профессиональная переподготовка после 35–40 лет: реально ли сменить направление и не потерять в доходе
22.04.2026
Профессиональная переподготовка после 35–40 лет: реально ли сменить направление и не потерять в доходе
Читать далее
Как не потерять деньги, а получить настоящие знания: 7 критериев выбора курса ДПО
21.04.2026
Как не потерять деньги, а получить настоящие знания: 7 критериев выбора курса ДПО
Читать далее
Все статьи

НАС РЕКОМЕНДУЮТ

OOO "Вектор"
OOO "Вектор"
Хотим выразить благодарность ООО МПЦ «Феникс». Как бухгалтер организации обращалась уже два раза по вопросу обучения сотрудников с отхождением 1–4 классов опасности. Работают быстро, удобно, качественно: деловое обслуживание, оперативность и гибкий подход к клиентам. Услугами компании Феникс очень довольна. Документы пришли быстро, без задержек. Рекомендую эту компанию всем, кому нужны необходимые услуги. Сотруднику, который работал непосредственно со мной, отдельное спасибо!
Подробнее
ИП Саликова К.И.
ИП Саликова К.И.
Выражаю огромную благодарность всему коллективу ООО МПЦ "Феникс" за плодотворное сотрудничество, качественную консультацию и оперативную помощь в решении интересующих вопросов.
Желаем успехов и процветания.
Подробнее
ИП Мельников А.П.
ИП Мельников А.П.
ИП Мельников Алексей Петрович выражает благодарность МПЦ "Феникс" за качественную организацию и проведение обучения по курсу: "Экстремальное вождение. Защитное вождение. Зимнее вождение". Отдельное спасибо в консультации и подготовке документов Варваре Сергеевне Воронцовой. Спасибо за работу.
Подробнее
ГК «Прогресс»
ГК «Прогресс»
Группа компаний «Прогресс» выражает благодарность и искреннюю признательность Вам лично и всему коллективу компании «Феникс» за сотрудничество в 2025 году. Выражаю особую благодарность Романцевой Варваре Сергеевне за профессионализм и выдержку в работе с нами. Высокое качество оказываемых услуг и профессионализм Ваших специалистов позволили нам в прошедшем году выйти на новый уровень и привлечь новых клиентов. Желаем Вам и Вашей компании процветания и успехов. Мы очень высоко ценим совместную работу с Вашей компанией и надеемся на продолжение нашего сотрудничества в будущем.
Подробнее
ЧМК Гурьевский
ЧМК Гурьевский
Гурьевский филиал ПАО "ЧМК" выражает благодарность ООО МПЦ "Феникс" за организацию и проведение обучения по курсу "Безопасные методы и приемы выполнения работ на высоте, 3 группа".
Подробнее
ООО Русроял-Юг
ООО Русроял-Юг
Услуги оказаны во время и в срок, менеджер Дарья всегда была на связи и помогала по всем возникающим вопросам. Будем рекомендовать вашу компанию знакомым и друзьям. Цены приемлемые. Спасибо за вашу работу!
Подробнее
АО ОГЭК
АО ОГЭК
Благодарственное письмо
Акционерное общество "Областная газоэнергетическая компания" выражает признательность ООО МПЦ "Феникс" за качественную организацию и проведение обучения по следующим курсам:
"Общие вопросы охраны труда и функционирования системы управления охраной труда";
"Техносферная безопасность. Пожарная безопасность";
"Повышение квалификации по программе "Проведение противопожарного инструктажа" (для лиц, ответственных за проведение противопожарного инструктажа)".
Подробнее
ИП Жуланов С.А.
ИП Жуланов С.А.
Уважаемый, Григорий Владимирович!
Выражаем благодарность вашему центру за организацию обучения и разработку документации.
Отмечаем работу менеджера Хохловой И.А., благодарим за оперативное решение всех вопросов.
Надеемся на дальнейшее сотрудничество!
Подробнее
ООО "Сергеевская Баня"
ООО "Сергеевская Баня"
Уважаемый Григорий Владимирович!
Наша компания выражает благодарность за организация обучения по Гражданской обороне для наших сотрудников.
Отмечаем ваш профессиональный подход,оперативность и высокий уровень предоставления образовательных услуг.
Желаем дальнейшего процветания Вашей компании!
Подробнее
ООО "Наше время"
ООО "Наше время"
Уважаемый Григорий Владимирович!
От лица нашей компании искренне выражаем Вам благодарность за плодотворное сотрудничество, за оперативность и высокое качество выполненной услуги.
Особенно хочется отметить профессионализм, приятное и вежливое общение куратора нашей организации Ирины.
Желаем Вам и Вашей компании дальнейших успехов, процветания и новых достижений. Надеемся на продолжение нашего взаимовыгодного сотрудничества в будущем.
Подробнее

Нас благодарят

Валентина Ивановна из Нижнего Новгорода
Валентина Ивановна из Нижнего Новгорода:
— Это изменило мою жизнь
Гузель из Астрахани
Гузель из Астрахани:
— Жизнь после увольнения
Елена из Новосибирска
Елена из Новосибирска:
— Обучили лучше, чем в университете

О нас пишут

О нас говорят

Надежда Яковлева
Надежда Яковлева
Жанна Рязанова
Жанна Рязанова
Артем Кузнецов
Артем Кузнецов
Андрей Заровный
Андрей Заровный
Евгения Рожкова
Евгения Рожкова
Савкова Анна
Савкова Анна
Ушнурцева Татьяна
Ушнурцева Татьяна
Игорь Симачков
Игорь Симачков
Герасин Дмитрий
Герасин Дмитрий
Анастасия Легавко
Анастасия Легавко

Наши клиенты